素食亦美味 🥬5分钟搞定一个菜系列(四)『清炒蒿子杆』适用一切小青菜的公式配方👍

作者： 欣然忘食

五一假期，疫情结束后第一个真正意义上的小长假已进入尾声，也该清理清理咱们胡吃海喝、过度放纵的肠胃啦。 此方百搭、万能，适配任何你喜欢的小青菜😁

用料

• 蒿子杆 1小把
• 蒜 2瓣
• 油 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许

素食亦美味 🥬5分钟搞定一个菜系列(四)『清炒蒿子杆』适用一切小青菜的公式配方👍的做法步骤

步骤 1

基本食材

步骤 2

蒿子杆去根、老茎，洗净备用 蒜切碎备用

步骤 3

锅中放少许油，下蒜沫炒出香味，依次放入菜梗菜叶，翻炒均匀

步骤 4

放盐、鸡精调味，加少量开水略翻炒

步骤 5

出锅喽🥢

素食亦美味 🥬5分钟搞定一个菜系列(四)『清炒蒿子杆』适用一切小青菜的公式配方👍的小贴士

老规矩，炒青菜先下梗后下叶。 全程中大火快炒，以保证青菜的脆嫩。

菜谱创建时间：2023-05-02 22:11:16