小米锅巴

作者： 小贝食尚

外面做的总是不放心，孩子又喜欢吃，于是用最原始的方式还原经典的老味道，学着妈妈的样子做起来小时候的零食

用料

• 小米 一碗
• 面粉 刚好合住小米就行
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 小苏打 1克
• 油 1勺
• 五香粉 适量

小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米提前一夜泡好，（没时间泡的洗好，上锅蒸十几分钟）

步骤 2

加上所有调料开始合面，面粉慢慢的加，能成团就行，不需要太多，也不能太硬.太硬太软都不好擀。

步骤 3

合好面醒个二十分钟，开始用擀面杖擀成大薄片，切成小片

步骤 4

擀好开始烧油锅开始炸，六层油温下锅，炸至金黄酥脆出锅即可

步骤 5

炸好的锅巴，根据自己喜欢加上自己喜欢的调料，孜然，辣椒粉，椒盐等。

菜谱创建时间：2023-05-02 21:08:56