低升糖热狗🌭️

作者： 萌萌萌萌萌啊

减肥控糖 我们要节省小姨子 为了健康 我从来不会买外面面包吃 现在吃个面包都吃一肚子添加剂 高糖高油 每天都在琢磨低升糖的面包 最近特别喜欢热狗 安排😍

用料

• 谷朊粉 80克
• 全麦粉 80克
• 亚麻籽粉 20
• 椰子面粉 10克
• 燕麦麸皮 10克
• 奶粉 10（可省去）
• 鸡蛋 1只
• 耐高糖干酵母 3克
• 零卡糖 20克
• 黄油 5克（可以不加）
• 盐 2克

低升糖热狗🌭️的做法步骤

步骤 1

这些粉全部称好 放进厨师机

步骤 2

没有白面粉 看着就很安全哈哈。 不升糖奥

步骤 3

除去盐黄油 所有材料加进去。把鸡蛋和水搅匀加入面粉 不要一次加入 留一点 看面团软硬度硬了再加。

步骤 4

这中状态。和面 没有厨师机手也可以。也不是非要柔出膜。不出膜也很好吃。

步骤 5

到面团光滑 能出来厚厚的膜。有筋性了可以加入黄油和盐。

步骤 6

面团在没有揉好前控制在26度内

步骤 7

到面团拉出薄膜 拿出来 静止15分钟

步骤 8

形状根据自己喜欢来做。最后是长条放进去就好 有三个里面我裹了烤肠。可以不放。谢我表面撒了芝士碎。芝麻这些可以自由发挥。接着进行发酵。发酵温度35度到38之间到满模具

步骤 9

发酵好的样子。又加了点沙拉酱 番茄酱 小葱😁表面刷了一层全蛋液。也可以不刷刷蛋液应该在放芝麻前发酵后 我忘记了

步骤 10

放进预热好的烤箱。中下层 上165下 170考25分钟。

步骤 11

快烤完的时候开了门偷偷拍了张照 速度很快哈哈😆

步骤 12

出炉。

步骤 13

出炉炫了俩。

步骤 14

准备第二天加烤肠 加个芝士 空气炸锅烤一下放点生菜🥬热狗🌭️完成 其实不加热也很好吃啊。

步骤 15

学厨热狗模具。拼夕夕活动价14.9入的一点都不沾很好用

低升糖热狗🌭️的小贴士

面团加水要根据吸水能力加 不要一下加太多。差不多了就用手捏面感受下。硬就再加。这个面包不升糖 控糖的宝完全可以放心吃。亲测过 不升糖奥 如果没有那么多的粉类。可以换算成同等量的谷朊粉

菜谱创建时间：2023-05-02 18:47:02