西兰花提前用盐水泡过。淘洗过两遍,又用面粉水淘洗一遍。 凉水架锅开火。西兰花焯水捞出来放盘子里。
平底锅里面。放入少许花生油加入蒜粒。小米椒爆炒出香味儿。加入西兰花。再放入生抽,蚝油,盐,蒸鱼豉油,炒到西兰花入味即可出锅了。