空气炸锅蓝莓蛋挞@梧桐私房

作者： Anna梧桐

蛋挞，是每个烘焙小白的第一道自制美食😘 当年我拥有第一个小烤箱后，也是如此。记得当初一次能做6个蛋挞，做的过程中盯着烤箱的玻璃门，看着它们慢慢鼓起，逐渐膨胀的过程，心里美滋滋的。复刻KFC的蛋挞，我在家人们心目中，堪比女神，他们也吃得直舔手指。 现如今，我们的诉求，已经从美食，上升到了健康美食。满大街的植物奶油、植物奶油、起酥油让我望而却步。 这是我入手黄油蛋挞皮之后的第一次尝试，而几乎每家一个的空气炸锅让制作更加便捷。 让我们期待美味蛋挞吧😋

用料

• 鸡蛋 1个约45克
• 牛奶 80克
• 细砂糖 10克
• 淡奶油 30克
• 蛋挞皮 5个
• 蓝莓 若干

空气炸锅蓝莓蛋挞@梧桐私房的做法步骤

步骤 1

鸡蛋1个，细砂糖10克，搅拌均匀

步骤 2

加入30克淡奶油，搅拌均匀 如果家中没有淡奶油，或不喜欢油腻，可以不加，改加20克牛奶

步骤 3

再加入牛奶80克，搅拌均匀 如果没加淡奶油的，这步加100克牛奶（这个量视蛋挞皮大小、鸡蛋大小决定），搅拌均匀

步骤 4

均匀分成5份，倒入蛋挞皮至8分满，加入蓝莓（一般1-2个，这次的蓝莓个头小，多加了几个）

步骤 5

空气炸锅160℃烘烤约15分钟，深色部分为蓝莓汁，闻着很香很香噢😜

菜谱创建时间：2023-05-02 10:21:30