炖老鸭汤

作者： Tim赖

用料

• 老鸭 半只
• 火腿 10片

炖老鸭汤的做法步骤

步骤 1

切掉鸭屁股，冷水下锅焯水，水开后再烧2min。焯水时同时把生姜料酒放入去腥。炒完捞出用温水冲洗干净。

步骤 2

配料准备：火腿10片，笋干用开水泡1小时去除盐分。

步骤 3

冷水中加入鸭肉、笋干、火腿、生姜、料酒。大火煮沸后转小火炖2小时。

菜谱创建时间：2023-05-02 09:47:52