翻砂豆沙

作者： youngdee

用料

• 红豆
• 猪油
• 冰糖
• 麦芽糖

翻砂豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆提前开水泡一晚上后，加冰糖锅里煮（甜度自己掌握，随时可以加的），煮到手一捏就是沙的就可以了，料理机加水打，完了放不粘锅里熬，

步骤 2

这样还有点稀，就要注意，一定小火，这个时候加一勺麦芽糖（也可以不加），

步骤 3

熬到后面锅很干净的，粘稠，搅不动，就差不多了，

步骤 4

你看，基本干了，就可以了

步骤 5

起锅，中间掏个洞，利于冷却，，等完全冷了，放冰箱保存可保存5天，

步骤 6

还有一种方法。完全冷却，放进袋子用铺平用筷子给他这样按压一下，这种方法可以放在冰箱急冻室这样可以放很久，取出来的时候方便以后使用。

菜谱创建时间：2023-05-01 21:47:11