快手早餐_超营养的松茸菠菜Omelets

作者： 一人餐的馋嘴养生宝宝

松茸、菠菜的季节，当然要多吃啦！ 松茸提高免疫力，菠菜补铁，真的是超级营养又快手！ 0厨艺，上班族、妈妈们给孩子准备早餐，快手又不需要太多锅碗，非常合适！

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 黑胡椒 适量
• 菠菜 半捆
• 新鲜松茸 3根
• 黄油 少许
• 马苏里拉芝士 少许
• 培根 可要可不要

快手早餐_超营养的松茸菠菜Omelets的做法步骤

步骤 1

新鲜松茸下市，价格低了，多吃松茸提高免疫力。

步骤 2

1⃣菠菜切断儿，松茸切条，有培根、肉饼等可以放点。 2⃣2个鸡蛋，蛋液里放盐。用电动打蛋器打发出绵密泡沫的蛋液。 3⃣锅烧热，放黄油，融化后放入松茸，多炒会，将松茸的香味炒出来；再放入菠菜翻炒塌软后，将蛋液均匀的倒入铺开。 4⃣撒芝士，中火煎2分钟左右，在正面蛋液还没熟，下面蛋已经发黄了的时候，从中间对折。余温就可以把芝士和蛋温熟，就可达到外面金黄，里面软嫩的效果。 5⃣对折后颜色不够金黄的话可两面再煎一煎。 6⃣出锅，根据自己口味撒上盐、黑胡椒、番茄酱，一定用叉子吃哦～

步骤 3

✅用电动打蛋器打鸡蛋，能快速高效地打出绵密的气泡，有很多气泡做出来的炒鸡蛋煎鸡蛋才好吃。

快手早餐_超营养的松茸菠菜Omelets的小贴士

1⃣炒鸡蛋、炒菌菇用黄油是绝佳搭配，能激发蛋香味儿和菌菇的香味。减脂期吃一点点也没关系。 2⃣菠菜、菌菇类、芝士也是绝佳搭配，超营养！早餐吃Omelets，再配个燕麦牛奶或燕麦酸奶，一点水果、一点沙拉，饿了吃点综合果仁，搭配起来一天营养就均衡了。

菜谱创建时间：2023-05-01 14:11:37