八个烤生蚝(烤箱)

作者： 新手成长

简单，易上手，性价比高

用料

• 蒜 1整个
• 大葱 大拇指长短
• 小米椒 3根
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 1/3勺
• 鸡精 1/3勺
• 料酒(或白酒) 一勺
• 盐 一小茶勺(可不加)
• 油 能莫过蒜蓉
• 葱 适量

八个烤生蚝(烤箱)的做法步骤

步骤 1

八个生蚝，半手掌大，菜市场买的

步骤 2

先准备配料。 蒜切成碎，(注意：切成米粒大小，不能太碎) 小米辣，切成段。 大葱切碎，如果有洋葱，那就最好了。 盐：适量(可不加) 耗油:一勺 酱油:一勺 鸡精:1/3勺 白糖:1/3勺 料酒(白酒):一勺

步骤 3

起锅烧油，油温温热，小火，下一半蒜碎，炸到微微变色

步骤 4

把剩余的蒜碎，小米辣，大葱碎倒进去搅拌下，大概十几秒

步骤 5

倒入调好的酱料搅拌均匀，就可以出锅了(图中颜色深了，因为我酱油加多了)，放凉备用。

步骤 6

蒜蓉酱

步骤 7

生蚝开好壳，放烤盘，因为它的不规则性，会东倒西歪，我就用壳垫了下

步骤 8

用勺子把蒜蓉酱加到生蚝上

步骤 9

烤箱，上下火200℃预热，

步骤 10

烤箱预热好，烤箱中层，烤9-15分钟，老嫩看烤制时间，我烤了13分钟，已经9分熟了。

步骤 11

出锅，撒点葱花，美味开吃

菜谱创建时间：2023-05-01 09:02:14