可露丽（12个）

作者： 小仙女是我是我还是我

用料

• 全蛋液 2个
• 蛋黄 2个
• 砂糖 150
• 盐 2
• 牛奶 500
• 黄油 25
• 黑朗姆酒 50（抹茶40）
• （原味）
• 香草精 3
• 中筋面粉 125
• （抹茶味）
• 抹茶粉 12
• 中筋面粉 113

可露丽（12个）的做法步骤

步骤 1

蛋液➕砂糖➕盐，搅拌均匀，加入过筛后的粉类（香草精）

步骤 2

牛奶加热到准备沸腾，加入黄油，搅拌均匀，放凉后分次加入面糊，搅拌均匀，加入朗姆酒，搅拌均匀

步骤 3

面糊用保鲜膜封好，冷藏放置48小时

步骤 4

面糊稍微回温，搅拌均匀，倒入处理好的模具（烤盘涂抹融化好的黄油后，立马倒扣，流出多余黄油）

步骤 5

烤箱预热220°，15分钟，转170°，50分钟（注意面糊升得太高要拿出来震下去，避免白头，15分钟min观察），抹茶味注意底部上色过度

菜谱创建时间：2023-05-01 01:46:34