橙子酱

作者： 沐羽薇薇

用料

• 橙子 约1000g
• 细砂糖 40g
• 柠檬汁 20g
• 蜂蜜 10g

橙子酱的做法步骤

步骤 1

橙子用盐搓洗

步骤 2

削皮去掉白色部分，白色部分会苦，留橙色皮，盐水浸泡15分钟

步骤 3

取果肉，果肉里的筋和皮尽量去掉

步骤 4

泡好的皮沸水里煮5分钟捞出沥水。

步骤 5

用机器打成细颗粒

步骤 6

除蜂蜜外所有原材料倒入锅里熬煮到汁水收干后，冷却后加入蜂蜜。

步骤 7

可以加进慕斯里调味。接下来打算做橙香味的慕斯，所以先做了这个酱备用。

菜谱创建时间：2023-04-30 23:23:21