巧克力香橙片

作者： 7942QJ

用料

• 香橙 4个
• 白砂糖 适量
• 柠檬汁 适量

巧克力香橙片的做法步骤

步骤 1

先用盐搓洗🍊

步骤 2

去掉两头，切成薄片

步骤 3

一层橙片一层砂糖挤上柠檬汁一起腌一会儿，腌到砂糖融化(柠檬汁我用的买的那种瓶装的，用力挤了差不多六七下吧)腌到最后碗底会出很多水份，放烤架的时候把一片片橙片在汁水里过一遍，碗底的橙汁可以冲温水喝掉

步骤 4

摆在烤架上，进烤箱前可以放外面晾一会水，然后放中上层68度烤5个小时(因为我只有一个烤架，又不想分批烤，下面就用的烤盘，上面烤架上的五个小时烤好了就收掉，下面烤盘的还有点湿，再加了两个多小时烘烤)

步骤 5

拿出烤箱晾凉，这个时候吃起来皮还会有点涩

步骤 6

巧克力隔水加热融化，抹在烤好的橙片上，一面抹好了放冰箱冷藏半小时左右，再拿出来抹另一面，依然放冰箱冷藏半小时，最后装在密封袋里，刚开始吃的时候会有一点点脆，多放两天就没那么脆了

菜谱创建时间：2023-04-30 16:37:38