广西葱糍做法，超赞👍👍

作者： 留心_bnd9

家乡特色美食炸葱糍！路过菜市场买了一些葱，做个家常版葱糍吃！香酥美味！ 葱糍，一种小吃。唯广西贺州信都、铺门、仁义所独有。葱糍选料容易，制作简单，但其色、香、味却让人食欲大动而驻足不前，非饱食一餐不愿离去。 葱糍是用早糙常规粘米为粉，切成小段红葱佐以香料、盐、酱油搅拌均匀用纯正花生油炸而成。炸成的葱糍金黄中透出碧绿，表面看似粗糙而其香味却是一流，只要葱糍一下油锅，那四溢的香味沁人心脾。 过去，葱糍是一种奢侈品，每到冬至和过年才有的。改革开放以来，人民的生活水平有了极大的改善。信都、铺门、扶隆、每个墟日大街深巷都摆有葱糍摊，食客们只要花上很少的钱就可以品尝到这一独特的风味小吃。 分享家常版葱糍的制作方法，简简单单！

用料

• 盐 2小勺
• 葱 半斤
• 粘米面粉 200克
• 十三香 2小勺
• 耗油 3小勺
• 食用油 2小勺
• 水 少量

广西葱糍做法，超赞👍👍的做法步骤

步骤 1

先把葱洗干净，然后再用刀切成1-2厘米长的葱段放置待用！

步骤 2

拿个大盆，放入切好的葱，加入粘米粉，用手拌匀，注意不要加水，因为葱里面就有水份，如果面粉放多了太干可以适量放点水，调试成黏糊状就好！放入适量十三香，蚝油，食用盐！

步骤 3

将拌好的面粉放入模具勺子里

步骤 4

炸致脱模，再炸成金黄色！

步骤 5

两面金黄色就可以夹出来吃了！

步骤 6

很脆很香，喜欢的朋友快来试试吧😘😘😘

广西葱糍做法，超赞👍👍的小贴士

拌粉的时候要控制好粘稠度，不可太干，也不可太稀，能放到模具里不流就好

菜谱创建时间：2023-04-30 13:11:37