沙布列饼干

作者： 下厨房用户-荣

简单的食材，做出高颜值的饼干。

用料

• 黄油 75克
• 糖粉 58克
• 全蛋液 15克
• 低筋面粉 90克
• 杏仁粉 38克
• 可可粉 13克
• 巧克力酱：
• 牛奶巧克力 160克
• 奶油 80克
• 黄油 12克
• 君度力娇酒 5克
• 麦芽糖 10克
• 砂糖 30克
• 水 10克
• 可可粉 3克
• 榛子碎 40克
• 黄油 25克

沙布列饼干的做法步骤

步骤 1

先制作巧克力酱

步骤 2

牛巧隔水融化

步骤 3

加入奶油搅拌均匀

步骤 4

加入黄油搅拌均匀，放凉后加入君度力娇酒，备用

步骤 5

制作饼干

步骤 6

黄油软化，加入糖粉，翻拌均匀

步骤 7

分次加入鸡蛋液，翻拌均匀

步骤 8

筛入低筋面粉，杏仁粉，可可粉

步骤 9

混合成团，没有干粉状态

步骤 10

擀面杖擀成薄厚一致的面片，冰箱冷藏

步骤 11

用模具压出形状

步骤 12

麦芽糖，砂糖，水，加热

步骤 13

加入可可粉搅拌均匀

步骤 14

加入坚果碎，拌匀，加黄油，翻拌均匀

步骤 15

烤箱预热，160度烘烤15分钟，烘烤时，饼干上面加盖一个透气烤垫

步骤 16

出炉凉了以后，放入做好的坚果馅料，入炉160度烘烤5分钟

步骤 17

饼干挤上巧克力酱

步骤 18

两块饼干组合一起

步骤 19

菜谱创建时间：2023-04-28 12:39:24