槐花炒鸡蛋

作者： 在舌尖跳舞

记得小时候，每到春天，屋后的槐树上总会挂满一串串槐花，就像一群穿着白色裙子的少女，笑而不语，恬静而美好，不禁让人心生喜欢！微风徐来，阵阵槐花的清香沁人心脾，既不浓烈也不寡淡，令人沉醉！那时，只为它的外形和花香着迷，却不知它竟是餐桌上的一道美食，味道甘甜，吃上一口唇齿留香，回味无穷，就像春天的味道，温柔而不矫作！

用料

• 鸡蛋 1个
• 槐花 200克左右
• 韭菜 一小把
• 盐 少许
• 油 少许
• 生抽 半小勺

槐花炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

含苞待放的槐花200克左右，加少许盐，浸泡十分钟左右沥干水分。

步骤 2

锅烧热，放油烧热，下槐花翻炒一分钟。

步骤 3

淋入一个打散的鸡蛋液，迅速翻炒均匀。

步骤 4

放入事先洗净切断的韭菜，少许盐，大火翻炒至韭菜断生，淋入少许生抽提味即可。

步骤 5

一道鲜香美味的韭菜槐花炒鸡蛋就完美收工啦！赶紧吃掉它吧！因为拿手机拍照片，有点炒过了。宝子们一定要注意火候哦！

菜谱创建时间：2023-04-27 19:42:59