香辣小龙虾家庭版做法，内含详细保姆教程

作者： 饭吃一大盆

又到了吃小龙虾的季节了呢，今年小龙虾超级便宜，与其在饭店吃，不如买一些自己回来做 ! 同样的价格获得三倍的快乐 这个教程是我尝试过比较入味且清爽的，用麻辣香锅底料代替火锅底料真的入味还没那么油腻。还有个点是我比较能吃辣，教程用到的小米辣我是直接搅碎了放进去的，用了10个左右，辣度我很满意，比一般只用底料做的麻辣小龙虾多了足足的辣味，能吃辣的可以尝试下

用料

• 小龙虾 2斤
• 黄瓜 1根
• 青椒 3个
• 芹菜 一小把
• 姜葱蒜 3-4块
• 小米椒 8-10个
• 麻辣香锅底料 1袋

香辣小龙虾家庭版做法，内含详细保姆教程的做法步骤

步骤 1

今年4月的小龙虾个头居然还可以，买了两斤

步骤 2

食材准备:小龙虾处理干净，去虾线，开背，剪头(不是整个虾头，是虾头上部分，为了更入味)，姜蒜切片，从切斜段，黄瓜切条，辣椒切滚刀块，小米辣剁碎。 炸小龙虾: 锅中多倒点油，待油热，差不多冒烟，把虾放入炸3分钟左右 (全程保证大火)，按顺序倒入大料，剁碎的小米辣，葱姜蒜，翻炒一会加入麻辣香锅底料，炒香后加入倒入水闷煮，加入生抽/油孜然粉/胡椒粉，大火煮开后转小火炖10min左右出锅前准备:倒入黄瓜条，辣椒，芹菜后大火收汁，就能出锅了

步骤 3

菜谱创建时间：2023-04-27 16:28:46