诱人的叉烧包（内有叉烧肉做法）

作者： 梅0720

又想吃叉烧包了，赶紧的做起来，自己做的真材实料又美味，自制的叉烧也太香啦，诱人的味道真好吃呀～ 方子可以做12个包子

用料

• 叉烧肉食材
• 五花肉 500克
• 李锦记叉烧酱 1匙
• 香葱 2条
• 香菜 2条
• 蒜子 3瓣
• 红洋葱 2个
• 腐乳 半个加半匙汁
• 五香粉 1克
• 生抽 1匙
• 蚝油 1匙
• 老抽 小半匙
• 白糖 半匙
• 蜂蜜 1匙
• 面团食材
• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 猪油 10克
• 白糖 20克
• 水煮蛋 3个

诱人的叉烧包（内有叉烧肉做法）的做法步骤

步骤 1

把肉洗干净沥干水用牙签把肉插一遍好入味，放入敲扁碎的香葱，香菜，蒜子，1个红洋葱等食材

步骤 2

放入腐乳和汁，五香粉，叉烧酱，蜂蜜，生抽，蚝油，老抽，白糖等调味料

步骤 3

把它们拌匀多搓揉几下让肉吸入味道

步骤 4

用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏三个小时以上，不急的放到第二天做更入味，期间翻面一下更好

步骤 5

腌好后放入电炖锅，或者电饭锅制作，也可以放进烤箱，随你喜欢。 我喜欢放电炖锅选择肉排骨按键制作，软度刚好，把肉夹起，底下的汁捞去油后备用。

步骤 6

把叉烧肉切成长条，也可以切碎

步骤 7

左边那碗是煲底的叉烧汁，把水煮蛋切成块，另一个红洋葱切长丝，香葱切成葱花

步骤 8

起油锅放入红洋葱炒出香味

步骤 9

把那碗㕚烧酱汁倒入锅里煮开

步骤 10

倒入生粉水快速拌匀，然后马上关火

步骤 11

倒入叉烧肉和葱花和酱汁拌匀

步骤 12

把拌匀的的馅料盛入盘中，凉些后放入冰箱让酱汁凝固这样更好包

步骤 13

开始和面团，在面粉里加入酵母，猪油，白糖和适量清水把它揉成一个光滑的面团

步骤 14

把面团揉长条然后切成50克左右的面块

步骤 15

把小面块捏开，四边薄中间厚，铺在掌心，放入馅料和一块鸡蛋

步骤 16

把它包好，这个面团柔软些好包，我包得不是很好，还需要多练习

步骤 17

全部包好后，放入蒸锅发酵好就可以蒸了，水开后算起蒸十分钟关火，捂五分钟出锅

步骤 18

赶紧尝一个，真的太香了，谁吃谁知道，味道太诱人了，超棒～

菜谱创建时间：2023-04-26 22:39:16