(1)五花肉切片,加适量黑胡椒粉、淀粉,抓匀腌制十分钟; (2)白芦笋去皮切片; (3)备好葱花、蒜片。
白芦笋焯水1分钟左右。
起锅烧油,下蒜片炒香。
放入五花肉、白芦笋翻炒,加适量酱油、盐,翻炒两分钟左右,出锅!