宝宝辅食～午餐肉

作者： 睡睡饲养员

外面很难买到配料表干净的午餐肉，想宝宝吃到健康的，那自己动手做起来吧，做多了吃不完也可以冷冻，蒸炒煎怎么吃都行…

用料

• 猪里脊 150克
• 香葱 2克
• 玉米淀粉 15克
• 面粉 10克
• 油 3克
• 鸡蛋 1个
• 清水 25ML

宝宝辅食～午餐肉的做法步骤

步骤 1

150克猪肉加2克葱放料理机打泥（越细腻越容易成型）

步骤 2

10克面粉加入25毫升水搅拌无颗粒加入玉米淀粉15克继续搅拌化开，倒入肉泥中

步骤 3

加入1个蛋白和2克辅食油搅拌肉上劲（调料解锁宝宝加入酱油和盐）

步骤 4

蒸碗刷油，底部放油纸方便脱模 把肉泥一层一层铺碗里，每次加入肉泥都按压一下，按压紧实后用刮刀抹平表面 上锅蒸5分钟

步骤 5

取出筛入蛋黄液（想要黄色边厚一些可以用两个蛋黄） 上锅蒸25分钟焖5分钟

步骤 6

放凉用刀或牙签四周划一下，倒扣脱模 切成自己想要的厚度

步骤 7

煎一下会更香

宝宝辅食～午餐肉的小贴士

肉打的越细腻越容易成型 蛋黄液不过筛容易有气泡成型不美观 调料解锁宝宝记得加调味 吃不完可以冷冻保存，取出蒸一下或者煎或者炒…

菜谱创建时间：2023-04-26 16:35:07