红烧五花肉

作者： 我的美食暖人心

用料

• 五花肉 1块
• 鸡蛋 4个
• 冰糖 适量
• 八角 2粒
• 香叶 2片
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

红烧五花肉的做法步骤

步骤 1

准备好五花肉（切块）、鸡蛋（煮熟剥壳）、香菇（泡发切丁）。

步骤 2

先用一点花生油起锅，把五花肉小火煎出油，盛出来（油比较多的话另外盛，待会可以用来炒青菜）。

步骤 3

再用一点煎出来的猪油起锅，放入适量的冰糖，小火把冰糖熔化。

步骤 4

放入五花肉炒，上色，再加入八角、香叶、酱油、蠔油（糖看情况再加）等配料炒香。

步骤 5

加入煮好剥壳的鸡蛋、香菇丁，再拌一下。

步骤 6

加入水，没过食材。

步骤 7

小火焖半个小时左右，收汁就可以吃了。

菜谱创建时间：2023-04-26 07:56:57