金沙奶黄馅（适合各种甜点）

作者： 林苹

用料

• 玉米淀粉 35g
• 低筋面粉 75g
• 奶粉 45 g
• 细砂糖 90g
• 黄油 45g
• 淡奶油 90ml
• 椰奶 50ml
• 咸蛋黄 8 个
• 鸡蛋 四个

金沙奶黄馅（适合各种甜点）的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄碾碎，鸡蛋/玉米粉/低筋面粉/奶粉/椰奶/牛奶，导入破壁机奶昔功能 2 次。

步骤 2

黄油 45g 放入不黏锅（一定要不黏锅）加热融化，小火模式，混合浓稠液过筛倒入锅中，不断顺时针搅拌，

步骤 3

逐渐出现勾芡颗粒，继续不断搅拌

步骤 4

逐渐呈现棉絮糊状

步骤 5

依然搅拌，让水分蒸发，

步骤 6

出现金沙感奶黄，根据自己的需求决定干湿度

步骤 7

很完美的金沙奶黄馅出锅啦

步骤 8

配个温馨的窗外夜景😍

菜谱创建时间：2023-04-25 21:20:31