家庭版麻辣小龙虾🦞

作者： 香荃

每次做菜家里有什么调料都可以放一点进去，尝试不同的搭配也很好，调料比例不用纠结，本来就是重口味东西，多一点少一点影响不大，随意就好。我喜欢入味重的，所以煮久一点，可以根据需要调节火候。

用料

• 小龙虾 1斤
• 蒜 1头
• 姜 1大块
• 火锅底料 好人家牛油火锅底料半袋
• 豆瓣酱 一勺
• 小米辣 1个
• 啤酒 1听
• 花椒 10来粒
• 干辣椒 1个
• 酱油 生抽老抽海鲜都放，各一勺
• 香叶 1片
• 土豆 1颗
• 水 热水一碗
• 青椒 5个

家庭版麻辣小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

土豆滚刀片，辣椒切块

步骤 2

葱一段，姜一块切小，蒜十瓣，小米椒一个，洋葱一个

步骤 3

龙虾过油，捞出备用，炒过龙虾的油用来煎炒葱姜蒜、洋葱、花椒、郫县豆瓣酱、火锅底料，炒至香气四溢，出红油，放入龙虾，加啤酒、香叶、老抽、生抽、海鲜酱油、土豆、青椒，中火闷烧二十分钟分钟，转大火焖烧五分钟，出锅。

菜谱创建时间：2023-04-25 19:59:11