软皮绿豆糕

作者： 乔治奶奶爱烘焙

馅要炒干，湿了会开裂

用料

• 脱皮绿豆 300
• 糖粉 30克
• 发酵粉 2克
• 泡打粉 2克
• 中筋面粉 300克
• 温水 120克
• 猪油 30克

软皮绿豆糕的做法步骤

步骤 1

120克的水，加入2克发酵粉

步骤 2

加入普通面粉300克，发酵粉2克，泡打粉2克，猪油30克

步骤 3

搅拌成面絮

步骤 4

揉成面团，放一边松弛半小时

步骤 5

把面团分成20克一份。 炒制好的黄豆馅分成30一个

步骤 6

用虎口收紧

步骤 7

压扁

步骤 8

送入烤箱，上火🔥170下火🔥160烤十分钟上色后，拿出反面再烤十分钟上色即可

步骤 9

烤制两面上色即好

菜谱创建时间：2023-04-25 14:07:32