麻椒洗净掰成块状(手掰的要比刀切的好吃,掰完一定要好好洗手!)
鸡蛋打散炒好盛出备用
热锅放油,油温7-8分热放入葱花炝锅,倒入2汤匙生抽搅匀后放入麻椒爆炒,炒匀后放入炒好的鸡蛋,放入适量盐,一汤匙耗油炒匀后装盘即可