番茄肉酱

作者： 小鲤鱼171221

家有5岁小童，非常爱番茄酱，光用番茄酱就能送一大碗白饭，于是，动了心思自己动手做，查看了网上各种做法，写下做的过程备着以后再做。

用料

• 肉末 500g
• 粉番茄 1000g
• 洋葱 半只
• 胡萝卜 半个
• 黄油 一块
• 盐 适量
• 大蒜 一个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白砂糖 25g
• 高度白酒 适量
• 胡椒粉 1小勺

番茄肉酱的做法步骤

步骤 1

粉番茄2斤

步骤 2

番茄入烤箱上下火200度20分钟后剥去表皮

步骤 3

趁烤番茄的时候来准备前腿肉1斤搅成肉泥

步骤 4

蒜头一个，胡萝卜半根，洋葱半个

步骤 5

切丁

步骤 6

洋葱胡萝卜蒜米搅碎

步骤 7

锅里入油炒肉末

步骤 8

炒香肉末放入配料继续炒香

步骤 9

再加入去皮的番茄铲碎，番茄自身有水分，如觉得不够可添加适量的开水

步骤 10

放入一块黄油提香

步骤 11

中小火慢熬30分钟左右，有红油的时候就差不多可以了

步骤 12

熬好装盒，吃不完放冰箱，拌意面真是一绝，太好吃了

菜谱创建时间：2023-04-24 19:23:28