干锅海鲜

作者： __果冻家的小蜜蜂

不喜欢酱料包所有自己炒了酱料，意外地好吃😋

用料

• 大蒜
• 大葱
• 鲜辣椒
• 干辣椒
• 金针菇
• 莴笋
• 藕
• 虾
• 鱿鱼
• 蟹柳

干锅海鲜的做法步骤

步骤 1

先炒酱料：锅里油加热，放大葱、蒜末、鲜辣椒、干辣椒、花椒爆香。 然后放蚝油、甜面酱、酱油、孜然粉、辣椒粉，翻炒一下，加少许水熬煮两三分钟。 关火，盛起备用。（直接买干锅料包也行，我吃不惯那个味所有自己炒酱料）

步骤 2

金针菇、莲藕、莴笋切片焯水备用，花甲先烫熟，虾、鱿鱼、蟹柳跟蒜头一起下锅爆香。

步骤 3

把全部东西倒进锅里，把炒好的酱汁/或者料包倒进去翻炒。

步骤 4

这时可以拿另外一个锅，把煮好的面捞出来垫底，然后把炒好的所有东西倒上去。这样面吸收了汤汁会特别好吃。 出锅撒点芝麻、葱花就行了。

菜谱创建时间：2023-04-24 17:06:27