减肥好帮手健康低脂咸水鸭腿

作者： 果果美厨

贪吃懒惰的我最近正在考虑健康减肥的食疗。 根据协和医院营养科专家对我建议，我想分享给大家。每日主食150克（生）鸡蛋一个，低脂牛奶250克，蔬菜500克，水果200克，瘦肉100-150克，少喝粥，少吃带馅的。 首先鸭肉，鸡肉，是我的首选。 其次鱼肉，虾 蔬菜类我选择多吃油菜，西蓝花，莴笋…… 吃出健康是我们共同追求的目标！

用料

• 鸭腿 4个
• 盐 30克
• 花椒 10克
• 大料 2个
• 香叶 2片
• 葱姜 适量

减肥好帮手健康低脂咸水鸭腿的做法步骤

步骤 1

买了四个鸭腿洗净

步骤 2

用刀划二刀为了更加入味，记得一定要把鸭腿用厨房纸巾擦干水分备用

步骤 3

佐料准备好了

步骤 4

凉锅倒入盐花椒大料香叶。

步骤 5

炒出花椒大料香叶的香味，加入葱姜继续炒一会。

步骤 6

盐变色了就可以了，这时闻着已经很香了。

步骤 7

鸭腿倒入炒好的佐料里，带上手套充分抓拌一会，腌制至少二个小时左右，也可以提前腌制好放冰箱里一夜。

步骤 8

制作超级简单！一次加入足够的清水，煮开撇去油汁，浮沫，大概煮半小时鸭腿就会很软烂了！

步骤 9

夹出来忍不住尝了一口，哇！太软嫩了，一点没有鸭肉的腥气味！

步骤 10

多吃鸭肉健康低脂，煮完的鸭汤还可以用来煮汤面，熬萝卜，海带……总之经济实惠又健康。我家反正是超级喜欢吃咸水鸭腿！

菜谱创建时间：2023-04-24 15:52:19