俄式酸黄瓜（转自抖音 段小段 自用记录）

作者： 哐吃动吃哒吃

用料

• 黄瓜 5根左右
• 茴香 一小把
• 9度白醋 120克
• 盐 25克
• 水 500克
• 糖 35克
• 蒜 2瓣瓣
• 花椒，黑白胡椒粒 适量粒

俄式酸黄瓜（转自抖音 段小段 自用记录）的做法步骤

步骤 1

准备料汁

步骤 2

洗黄瓜，挑小的，瓤少的

步骤 3

切掉黄瓜头尾，好方便入味

步骤 4

瓶子洗净后厨房纸擦干，防止细菌

步骤 5

或者晒干

步骤 6

把黄瓜放瓶子里

步骤 7

加拍过的蒜

步骤 8

加黑白胡椒粒，花椒粒

步骤 9

一把茴香，灵魂味道

步骤 10

配好的料汁

步骤 11

搅匀倒锅里，锅提前洗净擦干不能有油

步骤 12

烧开关火

步骤 13

倒瓶里

步骤 14

倒满

步骤 15

趁热盖

步骤 16

倒置

步骤 17

冰箱时间 然后就可以开吃啦～

俄式酸黄瓜（转自抖音 段小段 自用记录）的小贴士

这个菜谱我跟着做过N次，成功率非常高，味道和超市的惊人一致。俄罗斯酸黄瓜超市里动不动二三十，这款菜谱简单，便宜，成品又好吃，可以当咸菜，可以放汉堡里，非常方便了。

菜谱创建时间：2023-04-24 12:11:52