好吃不油腻的珍珠丸子

作者： 我爱我家BABY

学会热爱生活，才会更好的爱自己爱家人！有人说会的多做的多，每每看着老公和孩子吃我做的饭菜赞不绝口的时候，那叫一个开心，这就是幸福！吃的健康吃的放心！不要让下厨房成为一种负担，我到认为这是一种乐趣！！

用料

• 肉沫 250克
• 糯米 半碗
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 香葱 两根
• 香油 适量
• 白胡椒 少许
• 胡萝卜 三四片

好吃不油腻的珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

提前一晚把糯米泡好，沥干水分备用。或者提前至少四小时浸泡糯米。

步骤 2

肉沫先加入少许清水顺一方向搅拌均匀，再加入鸡蛋，香葱，白胡椒，少许盐，鸡精同一方向搅拌上劲，最后加入香油拌匀

步骤 3

把肉沫用勺子放手心做成肉丸，放入装有糯米的碗中

步骤 4

轻轻晃动碗，使肉丸全方面裹上糯米，放入加好水的锅中

步骤 5

全部做好后，开火蒸三十分钟

步骤 6

蒸好后装盘

步骤 7

锅里加一碗清水烧开放入胡萝卜碎和少许盐，用两小勺淀粉勾芡

步骤 8

最后把勾好芡胡萝卜淋在丸子上，吃多少淋多少，吃不完的可以放冰箱冷冻，吃时再拿出来！

菜谱创建时间：2023-04-23 19:14:18