油甘橄榄酒

作者： 是灰灰的菜呀

去年跟着酒友们搞了一些斤价20块的浓香型的白酒，包装华丽但属实是占地方，索性就拿来泡酒吧，如果是其他果味较浓的水果，要用其他香型的酒。 橄榄口感虽苦涩回味却甘甜。中医认为有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等症状，而油甘同样也是"先苦后甜"同样作用于咽喉不适，两者配合泡出的酒，想来应该是不错的。

用料

• 橄榄 1斤
• 油甘 2斤
• 冰糖 1.8斤
• 纯粮酒 2斤

油甘橄榄酒的做法步骤

步骤 1

油甘洗净，自然风干

步骤 2

橄榄洗净，自然风干

步骤 3

容器必须保证全程无油无水，不然会泡坏，风干后的水果，容器可以用一点酒再冲洗一遍，消消毒，因为我瓶子比较小，所以油甘后切开了（这一步非常费事，劝退）如果容器较大，可以直接整果泡下，一层果，一层冰糖铺好，就可以入酒，这里冰糖放的有点多，因为家里的狗子也想喝😂正常的话3斤果一斤糖就可以了（白冰糖，黄冰糖都行）

步骤 4

泡下之后，就静待半年左右叭～打火锅吃烤肉的季节再见咯👋🏻

菜谱创建时间：2023-04-22 15:36:52