堡尔美克杯子蛋糕

作者： 种云

用料

• 黄油 35克+10克
• 低筋面粉 140克
• 细砂糖 70克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 4个
• 果酱 5克
• 红曲粉 3克

堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

10克的黄油融化后均匀抹在模具上面，并筛入适量面粉，做防沾处理。 黄油和牛奶隔水融化放凉备用。 制作过程很快，所以现在要开始预热烤箱啦，170度20分钟！ 1，鸡蛋加白砂糖用电动打蛋器打发，颜色变浅体积膨胀，有明显纹路不容易消失即可。 2，加入过筛的低筋面粉，用翻拌的方法轻轻把面糊拌均匀。

步骤 2

3，加入冷却的黄油牛奶混合液继续翻拌均匀。 4面糊拌好后取出适量分别加入红曲粉和开心果酱拌均匀后放入裱花袋。 5，红曲粉面糊和开心果酱面糊挤入堡美尔克模具中，大概三分之一处就可以了。 6，原味面糊也用裱花袋挤入模具中，8分满。震一下烤盘，震出大气泡。 7，放入烤箱中下层170度，烤20分钟，时间到了拿出烤盘，震一下热气，倒扣在烤盘上冷却，小蛋糕就可以脱模了。

步骤 3

烤网上冷却好的小蛋糕。

步骤 4

可以开始装饰了，淡奶油，酸奶，慕斯，水果，果酱等等。

步骤 5

发挥想象力怎么装饰都好看！

菜谱创建时间：2023-04-22 00:03:42