荷兰豆撕去两端老丝后洗净沥干,蒜瓣切碎备用;
起锅加热后倒入油继续加热至8分,倒入蒜和荷兰豆爆炒5分钟后加入白酒,盐和糖继续炒3分钟起锅即可。
荷兰豆要炒熟才可以吃,在没有焯水的情况下所以油要加热到较高温度。