山药樱花糕&银耳苹果羹

作者： 个性胜过姿色I

山药的口感偏淡，做菜不是清炒就是煮汤，似乎也没有特别多的选择了。其实用山药做甜品也是不错的，今天用山药来做一款高颜值的山药糕。吃起来更是香软柔和，有一股淡淡的香甜口感。健脾养胃的山药糕，制作简单0添加，老人和孩子吃再适合不过了！有点心了甜汤必定少不了，最近入手了Olayks 小白留电煮锅，陶白色外观超级漂亮，锅体更是采用陶瓷釉内胆，特别好用又易清洁，安全健康，不易粘锅；同时它还是烹饪小能手，煎蒸炖煮样样在行，真是一锅在手美食无忧呀；更有双层保温，防烫，防干烧自动断电，真的超级安全；今天就用它来做糕点和饮品了

用料

• 苹果 半个
• 红枣 一把
• 冰糖 20克
• 银耳 一朵
• 铁棍山药 330克
• 糯米粉 65克
• 细砂糖 30克
• 草莓粉 3克

山药樱花糕&银耳苹果羹的做法步骤

步骤 1

铁棍山药去皮，放入蒸锅中大火蒸30分钟

步骤 2

然后趁热压成泥，放入细砂糖拌匀，如果觉得山药泥太干，可以加入少许牛奶！

步骤 3

将糯米粉放入不沾锅中，小火炒制到微微发黄后关火备用。将糯米粉和山药泥混合拌匀，戴上不沾手套揉均匀

步骤 4

将面团平均分成两份，一份就是原味的

步骤 5

其中一份加入草莓粉后揉均匀，变成淡淡的粉色

步骤 6

两种颜色山药团组合成30克一个球（白色和粉色的分量随意组合），压扁包入馅料滚圆，放入模具压出花型。做完的山药糕密封后，尽量在三天内食用完毕。

步骤 7

此配方使用50克的模具，这个配方可作14块山药糕

步骤 8

鲜银耳洗净泡撕成小朵待用，苹果切块

步骤 9

将银耳放入锅中，大火烧开，转小火慢炖半小时左右，至汤汁粘稠。

步骤 10

放入红枣和苹果再煮10分钟即可，关火前加入冰糖和枸杞，待糖融后即可

步骤 11

这一锅软糯香甜又养颜，滋润解燥的甜品汤就做好了

步骤 12

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效

步骤 13

如果你是一个人独住，或者租房党，或者像我这种一个人在公司使用，那olayks完全可以胜任你的需求，小巧可爱，整体好，陶瓷釉表现突出，性价比也高。

步骤 14

颜值高+大小刚好+性价比高+使用方便！！！蒸、煮、炖、焖、煎、炒，基本都可以做。经过这段时间的使用，觉得大大方便了日常饮食需求

步骤 15

自带的绰水篮，用途多多，真的是太喜欢了

山药樱花糕&银耳苹果羹的小贴士

1.糯米粉放到锅里小火炒至微微黄就是熟了 2.一定是铁棍山药，不是做菜那种粗山药 3.山药本身是没有甜味的，喜欢甜的可以在山药泥中多加些糖 4.银耳剪的越小越容易出胶

菜谱创建时间：2023-04-21 15:36:02