麻辣牛肉丝

作者： 默宝Jolin_Mommy

前两天朋友回老家，给我带了一大盒牛肉丝，女儿说很好吃，一斤130元实在贵，就想着自己动手试试吧，没想到复刻成功了

用料

• 牛肉 300克
• 生姜 一块
• 蒜末 一勺
• 葱花（香菜） 适量
• 熟芝麻 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 秘制辣椒油 适量
• 秘制辣椒油 适量

麻辣牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉先用高压锅煮熟（锅里放一块拍过的生姜），煮到筷子可以很轻松的插过去就好了。等放凉些用手撕成细丝（我撕的比较细）。然后锅里放多一些油，倒入牛肉丝中火慢慢煸炒（上图是炒好的样子）。

步骤 2

准备好配料，辣椒油是自己熬的，非常香，我家凉拌菜必备

步骤 3

把所有调料混合在一起

步骤 4

倒入牛肉丝拌匀，腌渍半个小时左右，入味就可以吃了

麻辣牛肉丝的小贴士

1.配料表中的“适量”是根据个人口味定的 2.香菜、葱、芹菜都可以放，看个人喜好 3.我家小朋友不吃辣，放了一点点藤椒油也很香，很适合小朋友吃

菜谱创建时间：2023-04-20 22:41:50