自用巴斯克

作者： 将心动私藏

怕自己忘记，所以记录一下

用料

• 奶油奶酪 250g
• 淡奶油 150g
• 糖 45g
• 鸡蛋黄 1个
• 全蛋 2个
• 玉米淀粉 10g
• 柠檬汁 几滴

自用巴斯克的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪隔水融化

步骤 2

加入糖翻拌均匀

步骤 3

加入蛋黄翻拌均匀

步骤 4

分三次加入蛋液搅拌均匀

步骤 5

加入淡奶油

步骤 6

加入玉米淀粉搅拌均匀过筛，滴柠檬汁

步骤 7

6寸模具铺好油纸倒入芝士糊

步骤 8

烤箱220°烤二十分钟，最后十分钟用锡纸盖上以免烤糊，晾至常温放入冰箱冷藏4个小时即可。

菜谱创建时间：2023-04-20 22:11:58