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剔尖(面)
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作者:
小南的国度
小时候看妈妈做 DY买了个小工具 记录和面比例
用料
面粉
500g
水
390g
油
少许
剔尖(面)的做法步骤
步骤 1
水+面+少许油 和成偏软的面团 醒面15分钟就可以刮了
步骤 2
剔的时候 刮片前端面薄一点 刮刀切到底 挂出的面条尽量薄一点
步骤 3
浇自己喜欢的卤和酱
菜谱创建时间:2023-04-20 19:42:47
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