中种混合揉匀冷藏一夜使用,厨师机主面团➕中种打面至出膜,28℃醒发至2倍大,均分成2份(315克/个),揉圆放6寸戚风模具里(也可不放),32~35℃醒发至1.5倍大后烤制(190/180℃烤20分钟) 烤好的面包晾凉后一切为四,每块小角中间也🈹刀口...
装饰:奶油奶酪、白糖、香草精混合搅打出纹路,加入浓稠酸奶搅匀,抹面包夹缝处及表面,沾上切碎的坚果玩事了... (配方2个的量)
成品哦,咬一口,满嘴的奶酪香坚果味💋