炒羊栖菜

作者： 麻婆豆腐创

一直超市看到这个菜，今天试了下，还挺好吃的，记录下来。

用料

• 羊栖菜 一盒165克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 味淋 1勺
• 胡椒盐 适量
• 胡萝卜 一小根
• 豆腐皮 2张
• 生姜 2片

炒羊栖菜的做法步骤

步骤 1

超市买的新鲜的羊栖菜，泡水20分钟，我觉得有点味道泡下会吃起来舒服点。20分钟到了洗干净控水备用。 如果没有新鲜的羊栖菜可以买干的，干的有盐份要多泡一会多冲洗几下。

步骤 2

胡萝卜一根切小段，豆腐皮两片切小段，姜两片切小段，备用。

步骤 3

热锅冷油，下姜炒一会姜微微黄下羊栖菜，翻炒下，加入一勺料酒。

步骤 4

再加入一勺生抽。

步骤 5

再依次加入味淋，没有就用糯米酒加糖太替代。翻炒均匀，感觉胡萝卜变软了，加入适量胡椒盐翻炒均匀就可以关火了。

步骤 6

微甜又清爽，做配菜也可以😋

菜谱创建时间：2023-04-20 14:36:46