Tracy的红糖马拉糕

作者： tracy6890

好吃哦 第一次做的时候，忘记发酵了，直接放进锅里蒸，却意外的绵密和韧性很棒。主页图为没有发酵的 又做了一次发酵的，发酵之后的内部组织更细腻，可以看步骤最后的图

用料

• 温水（36度左右） 350克
• 酵母 4克
• 红糖 120克
• 白糖 30克
• 木薯淀粉 180克
• 面粉 220克
• 食用油 30克
• 泡打粉 3克

Tracy的红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

温水+酵母粉化开，+红糖白糖化开

步骤 2

加入红糖白糖

步骤 3

加入面粉，木薯粉，拌匀

步骤 4

过筛

步骤 5

发酵到2倍，加入泡打粉和食用油，拌匀

步骤 6

倒入抹好油的磨具，冬天可在醒发30分钟，夏天不用。水开后放入蒸锅，中火15分钟，大火25分钟

步骤 7

完成

步骤 8

倒了2个碗，这是另一碗

步骤 9

完美

步骤 10

菜谱创建时间：2023-04-19 18:13:57