毛巾卷

作者： 云深不知处的CC

此配方适用于6寸饼皮，可做16张，饼皮配方同样适用于千层。

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 280ml
• 面粉 130g
• 白砂糖 40g
• 黄油 30g
• 淡奶油 250ml
• 白砂糖 40g
• 其他配料 芒果、奥利奥、蓝莓

毛巾卷的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，加入面粉、牛奶、黄油和白砂糖，充分搅匀，过筛两遍。

步骤 2

将平底锅烧热，关小火，倒入面糊，旋转一圈后将多余的面糊倒出，煎至饼皮表面冒小泡泡，翻面，再过十几秒便可倒出。

步骤 3

打发淡奶油，将白砂糖分三次倒入，打发至硬挺。

步骤 4

由于饼皮是6寸的，我就多叠了几张，要不然包不住水果类的配料。一层奶油+芒果:芒果粒要切得小些，用切片的也可。

步骤 5

蓝莓奶油+蓝莓果酱。

步骤 6

奶油+奥利奥碎。

菜谱创建时间：2023-04-19 16:56:14