懒人版空气炸锅蛋挞

作者： Sapience

懒人版空气炸锅，用的半成品蛋挞皮，我这么懒，开酥是不可能开酥的

用料

• 蛋挞皮 7-8个，看具体大小
• 牛奶 75g
• 细砂糖 15g
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 65g
• 炼乳 8g
• 大差不差就行了

懒人版空气炸锅蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮无需解冻，可以直接进空气炸锅 空气炸锅可以不用预热，因为是懒人版 要预热的话180°5分钟

步骤 2

牛奶+糖，搅拌均匀，如果是冷藏的牛奶，可以稍微热一下，不冰即可，便于糖溶解 加入淡奶油和炼乳，搅拌均匀 最后加入鸡蛋，搅拌均匀，如果喜欢烤出来的蛋挞更金黄，可以把一个全蛋替换成两个蛋黄。 上面所有的材料搅匀之后过筛，把没有搅散的蛋清过滤掉，这步是蛋挞嫩滑的关键

步骤 3

找个勺子或者尖嘴容器，把上一步调好的蛋挞液倒进蛋挞皮，8分满即可 有的牌子蛋挞皮稍微大点的，可能只能做6个，有的甚至可以倒8个，做一次就知道了 空气炸锅180°烤10-12分钟即可

步骤 4

补充说明一下： 1.没有炼乳的可以用等量的糖代替 2.这个量的糖吃起来不算太甜，如果觉得甜的，可以减2-3g糖，再减就出不了焦斑了 3.终极懒人图省事可以直接把上面蛋挞液的材料一次性在一个大碗里面称好，搅拌均匀过筛即可

菜谱创建时间：2023-04-19 15:49:42