凉拌手撕鸡腿肉

作者： 爱吃茶的团子君

用料

• 鸡腿 2只
• 大蒜
• 姜
• 生抽
• 小米椒
• 香醋
• 料酒
• 盐
• 糖
• 白芝麻
• 香菜

凉拌手撕鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净后，加入少于花椒粒，姜片，料料酒煮熟。

步骤 2

煮熟以后的鸡腿肉过下冷水，这样肉质会更紧实。

步骤 3

鸡腿肉撕碎

步骤 4

关键的一步，调料来啦。一勺蒜末，一勺小米辣，少许白芝麻，一勺五香辣椒，淋上热油，然后再加两勺生抽，一勺醋，些许白糖，一勺油辣椒，一点香油，少许盐、鸡精、香菜。

步骤 5

倒入撕碎的鸡胸肉，拌匀后就可以开吃啦～还可以加入黄瓜，口感也很清爽，夏天作为凉拌菜非常耐思哦

菜谱创建时间：2023-04-18 23:13:18