凯撒沙拉鸡肉版

作者： 喜羊yang

用料

• 樱桃番茄 200克
• 鸡柳(鸡胸肉) 420克
• 硬奶酪 110克
• 生菜 3片
• 白面包 1片
• 橄榄油 5勺
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 调味酱汁：
• 橄榄油 50克
• 蒜 2瓣
• 硬奶酪 60克
• 柠檬汁 2勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 1只
• 芥末 1小勺

凯撒沙拉鸡肉版的做法步骤

步骤 1

准备酱汁：将鸡蛋煮 1 分钟，取出放入搅拌机的容器中。 挤入柠檬汁，加入去皮切碎的大蒜和磨碎的奶酪，用搅拌机搅拌至完全融合。 倒入橄榄油，放入芥末和盐，再次用搅拌机打 1 分钟，放在一边。

步骤 2

去除白面包的外皮，将面包屑 切成小方块。将大蒜去皮，通过压蒜器将其压碎放入装有热橄榄油的煎锅中， 然后关掉炉子，让它们冷却。

步骤 3

将烤箱加热至 170 度。 用烤盘纸或锡纸铺在烤盘上，将白面包块铺成一层，倒上大蒜油。

步骤 4

放入烤箱烘烤 20 分钟

步骤 5

将鸡柳切成约 10 厘米的条状，在煎锅中加热橄榄油，将鸡肉两面煎至微焦。 在煎好的鸡块上撒上香草粉、盐和胡椒粉。

步骤 6

鸡片冷却后，切成 4 毫米宽的条或片。

步骤 7

清洗生菜并在厨房毛巾上吸干水分。 把上面的叶子摘下来扔掉，剩下的用手撕开（不要用刀切，以免出现苦涩味道）。

步骤 8

将樱桃西红柿洗净，切成四分之一块或两半， 奶酪切成细丝。

步骤 9

用撕碎的生菜叶盖住盘子的底部，在上面铺上鸡肉和奶酪丝。

步骤 10

撒上已经冷却的面包干，淋上蒜酱。 把切碎的樱桃西红柿放在上面，撒上磨碎的干奶酪，尽情享用吧。

菜谱创建时间：2023-04-18 09:06:29