家卤牛腱子

作者： 厨房叮叮当

用料

• 牛腱子
• 盐
• 生抽
• 姜
• 蚝油
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 酱油
• 料酒
• 山楂

家卤牛腱子的做法步骤

步骤 1

整的牛腱子，修掉旁边肥肉或者白膜一类，清爽些。 切成拳头大小几块，均匀抹盐静置半小时。 冲洗干净，冷水下锅加姜片料酒焯水，拿出来再洗干净。 肉放电压力锅，加酱油，蚝油，料酒，水淹过肉一半高度。 桂皮，八角，香叶，山楂，放香料包加入同煮。

菜谱创建时间：2023-04-17 20:03:29