菠菜芝士面包

作者： 光年之外_lugj

用料

• 可做六个。面包体：高筋面粉250g 牛奶175g 细砂糖20g 黄油15g 干酵母2.5g 盐2g 菠菜90g ✅馅料 马苏里拉芝士100g 火腿粒100g

菠菜芝士面包的做法步骤

步骤 1

一款菠菜芝士火腿包，面包体超级柔软，翠绿的菠菜口感清爽，也非常健康哦 馅料火腿+马苏里拉芝士的搭配满满惊喜，芝士奶味儿香浓，大粒火腿超满足，嗷嗷好吃‼️你也做起来吧 ⭐⭐做法⭐⭐ 1️⃣除黄油外所有材料混合揉出粗膜，再加入软化黄油揉出薄膜，最后加入菠菜碎揉匀，一发28度发酵1小时  2️⃣一发完成后排气，将面团均分为6个小剂子（单个约85g），揉圆盖上保鲜膜醒20分钟 3️⃣开始整形，取一个小剂子擀成长方片，在前3/4铺上火腿粒和芝士碎，自上而下卷起卷成茧形，捏紧收口，接口朝下摆入烤盘  4️⃣二发32度发酵40分钟，二发完成后拿一把锋利的刀子在面团表面斜着割三道平行的口子  5️⃣放进预热好的烤箱中层，185度烤18分钟，我这次用的长帝大白鲸烤箱，一次能烤6个，够一大家子吃了，温控也超级稳，从不失手，成品很满意，大家根据自己烤箱脾气来确定烘烤温度和时间哈  ⭐⭐Tips⭐⭐ ✅菠菜尽量都取叶子，洗干净后沥干水分再切成菠菜碎，加入菠菜碎后面团揉匀就好，不要揉过了 ✅面团划口子不要划太深、太长，不然烤出来切口会很大，不好看

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2023-04-17 18:45:02