鱼香肉丝

作者： 淘淘妈咪521

用料

• 肉
• 木耳
• 胡萝卜
• 青椒

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉、青椒或尖椒、木耳、胡萝卜切丝，姜蒜切沫

步骤 2

里脊肉丝，半勺料酒、1勺生抽、半勺淀粉、少许盐、胡椒粉，一勺食用油，抓匀腌制10分钟备用

步骤 3

调鱼香汁:1勺醋、2勺生抽、2勺白糖；1勺蚝油、半勺老抽、少许清水搅匀 调淀粉汁:1勺淀粉加少许清水

步骤 4

热锅凉油倒入腌制好的肉丝，大火快速翻炒至变色，捞出备用

步骤 5

锅底留油，姜沫、蒜沫爆香，加1勺郫县豆瓣酱小火慢慢炒出红油，放入胡萝卜丝、木耳丝大火快速翻炒至变软，倒入青椒丝、肉丝、鱼香酱汁，最后淋入水淀粉，翻炒至粘稠即可

菜谱创建时间：2023-04-16 21:42:38