土豆炖五花肉

作者： X_7xam

用料

• 土豆 两个
• 五花肉 适量
• 花椒八角 少量
• 香叶 一片
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 葱姜蒜 少量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量

土豆炖五花肉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好备用，土豆去皮切块，五花肉切块，肥肉单独放一边

步骤 2

热锅加油，油开始冒烟时下入肥肉小火翻炒，肥肉金黄时加入剩下的肉翻炒半分钟，然后加入葱姜蒜翻炒

步骤 3

翻炒至微微焦黄加入一锅铲生抽和蚝油，然后倒入土豆块翻炒，土豆块均匀上色后加入适量白糖和老抽翻炒三分钟分钟

步骤 4

加入刚刚没过土豆块的水，两颗八角，一小把花椒，一片香叶。大火烧开后转中火炖煮中间翻炒几次避免粘锅

步骤 5

汤汁浓稠变少后加入适量盐和鸡精，翻炒半分钟

菜谱创建时间：2023-04-16 17:30:10