咖喱土豆鸡腿煲

作者： 寻味食嘉

夏天简单下饭菜，带饭方便，孩子也喜欢。

用料

• 鸡腿肉 4块
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 咖喱块（任意品牌） 2块
• 盐 1茶匙
• 料酒 1汤匙

咖喱土豆鸡腿煲的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜削皮，喜欢洋葱可以加一些，土豆用黄泥这种，比较粉糯

步骤 2

鸡腿肉，可以自己去骨，或者买的时候叫老板帮忙，也可以买现成的。 洗干净，用料酒，盐，腌制半小时，懒人省略

步骤 3

胡萝卜切小块，比较快软

步骤 4

用砂锅比较快，刚开始多加一些水，先煮胡萝卜5分钟

步骤 5

煮胡萝卜时把土豆切了，比胡萝卜大2倍

步骤 6

煎到两面金黄约5分钟，这样土豆不容易散

步骤 7

胡萝卜煮5分钟得外面有些软了，加入土豆煮约5分钟

步骤 8

刚煎了土豆剩下的油煎一下鸡排约3分钟

步骤 9

放入锅中

步骤 10

把上面的油撇去，汤装少一些出来，汤底可以用来熬粥，煮菜都可以

步骤 11

水约剩下2碗，放两块咖喱（水量按照说明书就行）

步骤 12

再小火咕嘟到咖喱融化，浓稠。

步骤 13

出锅拌饭，拌面都好吃。

步骤 14

孩子吃买原味咖喱，喜欢吃辣的买辣的更美味。

菜谱创建时间：2023-04-16 16:14:44