超简单的六寸芒果千层

作者： 持家的小姑凉

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 250克
• 淡奶油 200ml
• 赤藓糖 40克
• 黄油 10克
• 芒果 澳芒1个
• 玉米淀粉 30克

超简单的六寸芒果千层的做法步骤

步骤 1

所有的材料全家福

步骤 2

牛奶 淀粉 低筋淀粉 20克糖倒在容器里搅拌均匀

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

把打散的鸡蛋液倒进面粉糊里，然后搅拌均匀

步骤 5

黄油隔水融化，然后舀一勺面粉糊倒进黄油里，搅拌乳化均匀

步骤 6

将乳化均匀的黄油倒进面粉糊里，搅拌均匀

步骤 7

过筛两遍～会更加细腻哦～

步骤 8

电饼铛加热，我家6寸不粘锅坏掉了，只能上电饼铛了……努力摊成圆形○，我好像摊了13张……我搞得厚了……全部摊好后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏10分钟

步骤 9

芒果切小块～

步骤 10

淡奶油倒进无水无油的盆里，先中高速打一分钟，然后加入部分糖粉，继续打发。糖粉共分三次加入，持续打发至硬挺的状态就好

步骤 11

一层皮 一层奶油 一层芒果 一层草莓酱 重复交叠

步骤 12

顶部可以加装饰也可以不加，做好可以直接吃，也可以放进冰箱冷藏4个小时

步骤 13

最后一步：开吃 不是很甜的方子，小孩子可能不那么喜欢吃，我用的是赤藓糖，不知道是不是甜度不够～

菜谱创建时间：2023-04-15 22:29:08