爆炒田螺肉

作者： 大喜之粑粑

用料

• 酱油 半勺
• 田螺 半斤
• 大蒜 5瓣
• 姜 6片
• 辣椒 5个
• 生抽 1勺
• 木子姜油 1勺

爆炒田螺肉的做法步骤

步骤 1

把田螺肉改刀，用白醋，白酒，盐，面粉揉搓几遍去腥去沙，在用用开水烫一遍，20秒倒掉，开水里加白醋，白酒～然后不放油，把田螺肉炒干水分

步骤 2

准备姜沫，蒜沫，泡椒沫

步骤 3

小米椒，青椒切碎

步骤 4

萝卜干泡好切碎

步骤 5

锅烧红，倒猪肉把田螺先倒进去，在依次加入蒜沫，姜沫，泡椒沫，小米辣青椒碎，炒一下加入一勺生抽，蚝油1勺，盐，鸡粉，味精，少许糖，辣鲜露一点，炒匀，再倒入萝卜干，开大火爆炒，最后淋一勺木子姜油起锅就好

步骤 6

这道菜很辣，要小心哦

菜谱创建时间：2023-04-15 21:12:32